木瓜酶 食品級木瓜酶 木瓜酶生產(chǎn)廠家 木瓜酶價格
木瓜酶簡介:
木瓜酶是一種運用很廣泛的植物蛋白酶,,在食品加工業(yè)中應(yīng)用廣泛,屬于食品添加劑,已在啤酒釀造和肉類嫩化等行業(yè)被普遍應(yīng)用。
溶于水和甘油,水溶液無色或淡 ,有時呈乳白色;幾乎不溶于、氯仿和 等有機溶劑。***適合PH值5.7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性時亦有作用,等電點為8.75;***適合溫度55~60℃(一般10~85℃皆可),耐熱性強,在90℃時也不會完全失活;受氧化劑抑制,還原性物質(zhì)激活。木瓜酶具有酶活力高、熱穩(wěn)定性強以及使用安全衛(wèi)生等特點,已被廣泛應(yīng)用于食品、美容化妝品、醫(yī)藥保健品、日化品、飼料、皮革、紡織等多個行業(yè),有效提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次,降低生產(chǎn)成本。
木瓜酶應(yīng)用:
折疊醫(yī)藥工業(yè)應(yīng)用
含有木瓜酶的藥物,能起到-抗--癌、腫---瘤、淋-巴--性--白--血--病、原-菌--和寄-生--蟲 、結(jié)核桿菌等,可--消--炎、利--膽、止--痛、助-消-化。治-療-婦--科-病、青-光--眼、骨-質(zhì)--增--生、-刀--傷--口-愈--合、血--型-鑒--別、昆-蟲--叮--咬--等。
折疊食品工業(yè)應(yīng)用
可利用酶促反應(yīng),使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用,大大提高食品營養(yǎng)價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。
折疊美容化妝品應(yīng)用
將木瓜酶加入到含有蛋白質(zhì)和油脂的化妝品中,具有獨特的美-白-嫩--膚、美--顏-保--健、袪-斑-除-污--垢、促-進-血-液-循環(huán)、改-善-肌-膚-等-功--效,提高產(chǎn)品檔次??芍瞥?-減--肥---茶、美-容--護-膚--品等。
折疊日化品工業(yè)應(yīng)用
用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等,去污力強,除-菌-消-毒、安全放心。
折疊飼料工業(yè)應(yīng)用
用于飼料添加劑,開發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果復合肥料的添加劑。
折疊皮革工業(yè)應(yīng)用
利用木瓜酶制成脫毛劑,鞣制皮革,具有毛孔細膩,皮紋光亮效果。
折疊紡織工業(yè)應(yīng)用
可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉,能達到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強度等效果。
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