河南省美鈺食業(yè)有限公司

商 品 名】刺梧桐膠 
【通 用 名】刺梧桐膠 
【批準(zhǔn)文號】07
淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。未粉碎者呈淺黃色到至紅棕色，半透明。略帶醋酸味。不溶于水，但用堿脫乙酰則成水溶液。
產(chǎn)品性狀： 外 觀： 淡黃色至淡紅色粉粒                                                                                          干燥失重： 〈18% PH值：                                                                                                            （1%水溶液，25度）4？5                                                                                                         粘 度：（1%水溶液，25度）1000-1800匣泊（也有低于500 匣泊規(guī)格）                                                                         總灰分： 〈7% 揮發(fā)性酸： 〉                                                                                          10% 重金屬： 〈 40 PPM 產(chǎn)品性能：刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖，分子量多達(dá)900萬道爾頓。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100倍。水中溶解度在pH6-8時大；溶度粘度也隨pH值變化而改變。一般而言，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比接酸化對于粘度的影響要小的多。                                                                刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。0.5%濃度以下，濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比：濃度在0.5%以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度，濃度在2-3%以上時，成為糊狀物，更高時成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品應(yīng)用：用作粘著劑及懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膠劑。 制藥-----用于生產(chǎn)催泄劑：一般用8-30目的膠粒子，外包糖衣用于口服，膠在體內(nèi)吸水膨脹近百倍體積且又不會被人體所消化吸收，具有非常有效的催泄功能。 食品工業(yè)----用于奶酪醬，法式色粒醬等的穩(wěn)定劑：用量一般低于 0.8%