性狀:分無水與結(jié)晶品兩種。結(jié)晶品含十二結(jié)晶水。無色至白色斜方晶系或單斜晶系結(jié)晶。相對密度1.52。溶于水,其水溶液呈弱堿性,1%水溶液的pH值為8.8~9.2;不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。在空氣中易風(fēng)化,常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物,加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無水物,250℃時(shí)分解變成焦磷酸鈉。在34℃以下小心干燥,可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。
用途:乳化劑;品質(zhì)改良劑;緩沖劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;發(fā)酵助劑;pH調(diào)節(jié)劑;粘結(jié)劑。用作軟水劑, 織物增重劑, 防火劑, 并用于釉藥, 焊藥, 醫(yī)藥, 顏料, 食品工業(yè)及制取其它磷酸鹽
包裝儲(chǔ)運(yùn): 用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋、外套塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。