點擊圖片查看大圖沒食子酸丙酯
【CAS 號】：121-79-9
【含 量】：99%
【外 觀】：白色粉末
【產(chǎn)品級別】：食品級..
【質(zhì)量標準】：企業(yè)標準
【包 裝】：25KG/編織袋
【價 格】：102元/KG
外文名:Propyl gallate；PG
別名:棓酸丙酯
分子式:C10H1205
相對分子量:212.20
性狀：白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進其分解。難溶于水，易溶于熱水、、、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。
熔點:146～150℃ 對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。
用途：沒食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品，油炸食品餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時其抗氧化作用會更佳，并且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基混合使用效果也是比單獨使用要好。
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抗氧化劑系列：
【CAS 號】：866-84-2 【CAS 號】：7235-40-7 乳酸鈣【CAS 號】：814-80-2
殼聚糖 【CAS 號】：9012-76-4 沒食子酸丙酯【CAS 號】：121-79-9 豆甾醇 【CAS 號】：83-48-7
維生素C鈉【CAS 號】：134-03-2 植酸 【CAS 號】：83-86-3
廠家直銷 價格趨勢 沒食子酸丙酯 現(xiàn)貨 使用量
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