血漿蛋:
豬、牛、羊等動(dòng)物血液是肉類屠宰加工業(yè)的主要副產(chǎn)物,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、活性肽等營(yíng)養(yǎng)活性成分,素有“液態(tài)肉”之稱。血漿蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和免疫物質(zhì),使用安全性高,可作為食品或動(dòng)物飼料添加劑;血漿蛋消化率高,適口性優(yōu)于脫脂奶粉、魚(yú)粉、膨化大豆等其它蛋白源。
血漿蛋傳統(tǒng)工藝:
原血抗凝→離心分離→血漿原料液低溫儲(chǔ)藏→真空濃縮→噴霧干燥或真空干燥(多以噴霧干燥法為主)的工藝方法。
血漿蛋傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn):
1、血漿含水量高達(dá)92%,現(xiàn)有工藝方法中無(wú)論是噴霧干燥還是真空濃縮,汽化的水分均存在相變,加工能耗極大;
2、濃縮血漿的同時(shí)也濃縮了血漿中的鹽分和添加的鹽類(原血抗凝劑、消泡劑等),因此,濃縮的結(jié)果會(huì)使成品灰分含量過(guò)高;
3、熱濃縮過(guò)程會(huì)誘發(fā)血漿中熱敏性蛋白變性失去生物活性,導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)裂變;
膜法濃縮工藝在血漿蛋白提取的應(yīng)用
重慶佳和過(guò)濾技術(shù)有限公司利用多年專注于流體分離研究的專業(yè)優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)反復(fù)論證、實(shí)驗(yàn),成功研發(fā)出了“用動(dòng)物血液生產(chǎn)血漿蛋膜法新工藝”。將膜技術(shù)應(yīng)用于動(dòng)物血液生產(chǎn)血漿蛋領(lǐng)域,降低血漿蛋生產(chǎn)成本的同時(shí)降低了血漿蛋的灰分,提高了產(chǎn)品的品質(zhì),為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、低成本提供了一條新的途徑。
膜法濃縮工藝:
原血抗凝→離心分離→血漿原料液低溫儲(chǔ)藏→膜濃縮→噴霧干燥
豬血蛋白膜濃縮工藝的技術(shù)優(yōu)勢(shì):
1、膜濃縮工藝為常溫濃縮,濃縮過(guò)程無(wú)相變化,相同條件下,濃縮能耗很低;
2、膜濃縮工藝為常溫濃縮,能防止熱敏性蛋白變性失活的同時(shí)有效的防止血漿在高溫狀態(tài)下結(jié)凍;
3、膜濃縮的同時(shí)脫出部分無(wú)機(jī)鹽,降低灰分,有效提高產(chǎn)品的品質(zhì);
4、膜濃縮系統(tǒng)采用錯(cuò)流工藝,可以很好的解決膜污染堵塞難題;
5、膜設(shè)備占地面積小,膜使用壽命長(zhǎng),降低生產(chǎn)成本和;
6、自動(dòng)化程度高,清潔生產(chǎn),降低勞動(dòng)強(qiáng)度,安全可靠。
重慶佳和過(guò)濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/植物提取/動(dòng)物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工等過(guò)程中的相關(guān)過(guò)濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時(shí)為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過(guò)濾設(shè)計(jì)。若您有相關(guān)過(guò)濾的問(wèn)題歡迎來(lái)電溝通交流。
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