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D–木糖價格
D–木糖用途 D–木糖用量詳細(xì)說明 品名：D-木糖(D-Xylose) 化學(xué)名：五碳醛糖 特性與用途：無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點(diǎn)114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水(125g/100ml)和熱，不溶于和。人體無法消化，不能利用。 性狀：無色至白色結(jié)晶體或白色結(jié)晶粉末，略有特別氣味和爽口甜味，易溶于水和熱，不溶于和。 用途：無熱量添味劑，使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料等。 限量：小吃食品60.0mg/kg ;復(fù)水蔬菜85.0mg.kg ;調(diào)味品40.0mg/kg ;調(diào)味汁40.0mg/kg ; 含量：99.8% 甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱，不溶于和。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。 應(yīng)用領(lǐng)域1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。 2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機(jī)體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘?！ ?.用於制取木糖醇?！?.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè) 5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑 6.由于其提色效果明顯，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。 7.醫(yī)藥原料和醫(yī)藥中間體 8.適用于香精香料的制備 3、阿斯巴甜（甜味素） 120/kg 25kg/桶 含量：98%-102% 產(chǎn)地：日本、南韓、美國 性狀：白色結(jié)晶性粉末 CAS: 22839-47-0 用途：甜味劑、增香劑 性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。 用途：非營養(yǎng)型甜味劑，增香劑。 限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5% 含量：98%-102% 阿斯巴甜(AsPartame)，別名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加劑國際編碼 : E951，化學(xué)名稱為L-天冬氨酞-L-丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強(qiáng)烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。 阿斯巴甜由L-丙氨酸先與甲醇酯化后再和L-天冬氨酸縮合酰胺化產(chǎn)生，分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、Equal Tablets ，又稱甜味素、天冬甜母、天冬甜精、天糖等。常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。1981年經(jīng)美國FDA批準(zhǔn)用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在100余個國家和地區(qū)被批準(zhǔn)使用，甜度為蔗糖的200倍。阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是: (1)安全性高，被聯(lián)合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認(rèn)為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究為徹底的產(chǎn)品，至今已有各地100多個國家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗(yàn) (2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成齲齒 (3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感 (4)與香精混合，具有的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。 (5)蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解 |
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