點擊圖片查看大圖【產(chǎn)品名稱】
【英文名稱】pepsin
【產(chǎn)品酶活力】3000U/g。
【產(chǎn)品性狀】
為白色或淡黃色的粉末;無霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。鑒別取本品的水溶液，加鞣酸、沒食子酸或多數(shù)重金屬鹽的溶液，即發(fā)生沉淀。
生產(chǎn)廠家，價格，作用
 產(chǎn)品分類聯(lián)系方式
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生產(chǎn)廠家，價格，作用
產(chǎn)品屬性
產(chǎn)品優(yōu)勢 【產(chǎn)品用途】
主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。的前體被稱為原。一種酸性蛋白酶。從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質(zhì)中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵，故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白，動物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。但是，不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質(zhì)。除水解天然蛋白質(zhì)外，還能水解某些多肽和二肽。其適pH值為1.5～2.0。在醫(yī)藥上用作消化劑等。
在酸性環(huán)境中具有較高活性，其適pH值約為3。在中性或堿性pH值的溶液中，會發(fā)生解鏈而喪失活性。本品系自豬、羊或牛的胃黏膜中提取的。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 單位。
【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
詳細信息 【產(chǎn)品名稱】 【英文名稱】pepsin 【產(chǎn)品酶活力】3000U/g。 【產(chǎn)品性狀】 為白色或淡黃色的粉末;無霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。鑒別取本品的水溶液，加鞣酸、沒食子酸或多數(shù)重金屬鹽的溶液，即發(fā)生沉淀。 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評論  免責聲明：（1）以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負責，環(huán)球塑化網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。我們原則上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會員合作! （2）同時我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹防上當受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報。
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